Рецептата за тези памук-кифлички отдавна циркулира в интернет-пространството. Ако вече сте опитвали

Рецептата за тези памук-кифлички отдавна циркулира в интернет-пространството. Ако към този момент сте опитвали фантастичната памук-погача , то наложително би трябвало да приготвите и кифличките от същото разкошно тесто .

Стават толкоз меки и нежни, че като ги стиснеш, пръстите ти потъват в мекичкото тесто. Сладки или солени – единствено сменяте плънката и имате нов необикновен усет. Ето и рецептата за луксозните памук-кифлички :

Памук-кифлички

Продукти:

За тестото:

прясно мляко – 400 мл

захар – 3 с.л.

брашно – 5 с.л.

квас – 1 кубче (42 г)

сол – 1 с.л.

олио – 200 мл

брашно – 620 г

жълтъци – 1 брой

За плънката:

яйце и сирене

настърган кашкавал

течен шоколад

локум

Приготвяне:

Затоплете леко прясното мляко, разтворете в него маята и добавете захарта, дружно с 5 с.л. брашно. Оставете кашата да шупне за 15 мин.

Към получената примес прибавете останалите артикули и замесете меко тесто.

Оставете тесто за кифличките да втаса за към 1 час.

Готовото тесто разделете на 2 елементи. Всяка една разточете на огромен кръг и разделете на триъгълници (приблизително 16 на брой).

С ръка натиснете краищата на всяко парче, с цел да се разшири, и сложете от плънката, която сте избрали.

Затворете тестото в двата края над плънката и започнете да ги навивате, като леко издърпвате острата част на тестото.

Намажете памук кифличките с жълтък и сложете да се пекат в предварително загрята фурна на 190 градуса.

Готовите кифлички охладете, като сладките може да поръсите в допълнение с пудра захар.

Да ви е сладко!